Recetas con aguacate ideales para la cena

PorAna Lopez

31 May, 2017 - 9:46

El aguacate es rico en vitamina E, lo que lo convierte en un poderoso retardador del envejecimiento. También es rico en vitaminas A, C,D y K y tiene un alto contenido en omega 3. Si estás siguiendo una dieta de adelgazamiento debes moderar su consumo pero nunca reducirlo. A continuación te indicamos algunas recetas con aguacate para que lo disfrutes.

Recetas con aguacate

Guacamole

– Ingredientes –

• 1 aguacate
• 1 limón
• 1 tomate
• Sal
• Aceite

– Preparación –

• Lo primero que tenemos que hacer es abrir el aguacate y cortarlo en láminas finas. Lo ponemos en un plato.
• Cortamos el tomate en cubitos pequeños y lo ponemos junto al aguacate.
• Rociamos con el zumo de limón, un poco de aceite y un poco de sal.

Tartar de aguacate, atún y tomate

De las recetas con aguacate, esta se prepara en unos 15 minutos.

– Ingredientes –

• 1 lata de atún
• 1 aguacate
• 1 tomate
• 1 cucharada de cilantro fresco
• Mayonesa
• 1 limón
• Sal

– Preparación –

• Mezcla en un bol la lata de atún, pon una cucharada de mayonesa y una cucharada de cilantro fresco.
• Añade a la mezcla el zumo de medio limón y sal al gusto.
• Pela el tomate en cubitos pequeños y resérvalo.
• Retira la carne del aguacate y ayúdate de un tenedor para machacarla. Rocíala con el zumo de medio limón y añade un poquito de sal.
• Para el último paso necesitas un molde cilíndrico. Pones una capa de aguacate, otra de atún con mayonesa y terminas con los dados de tomate. Puedes comerlo sólo o con pan tostado.

Espaguetis con salsa de aguacate

– Ingredientes –

• 300 g de espaguetis
• 1 limón
• 1 aguacate
• 1 puñado de espinacas frescas
•  50 g de nueces
• 1 cucharada de albahaca fresca

– Preparación –

• Pon a cocer los espaguetis.
• En un bol añade el resto de los ingredientes y tritúralos en la batidora. Ve añadiendo agua para conseguir la textura que desees.
• Mezcla la pasta con la salsa y disfruta de la receta.

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